Šipurak je svrstan među najdragocenije biljke jer obiluje velikim količinama vitamina, minerala, organskih kiselina i drugih biološki aktivnih meterija. Lekovita svojstva su višebrojna, a koristan je i zbog ogromnih količina vitamina C, vitamina B, P, K, provitamina A, natrijuma, tanina, flavonoida.  Poseduje limunovu i jabučnu kiselinu, pektin, šećer i eterska ulja. A za Vaše uživanje je naša marmelada koji se tradicionalno priprema po recepturi naših baka.